La distillerie a été fondée par Denis Barnard, elle produit du rhum depuis 1972, lorsque la distillerie a été formé suite à la fusion entre la distillerie Dennery et la distillerie de Roseau.
Leur histoire est inscrite sur l’étiquette et sur le coffret sous forme de Time Line. Chaque année, la couleur de l’étiquette change et l’histoire de la distillerie sera inscrite année après année sur l’étiquette, sur le code barre et sur le packaging. C’est pourquoi en 2011, la version de la bouteille était différente qu’en 2012, l’année qui célébra les 81 ans de fabrication de la distillerie de St. Lucia et ainsi de suite dans l’avenir. Chaque bouteille est individuellement numérotée. Chaque bouteille deviendra un objet de collection pour les amateurs de rhums et un repère pour l’histoire des rhums des Caraïbes.





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