Neisson – Le Rhum Par Neisson

D’origine volcanique, les sols y sont alluvionnaires à texture sablo-argileuse. L’influence du littoral caraïbe se retrouve ici à travers une sécheresse extrême ainsi que des conditions d’ensoleillement exceptionnelles. La canne bleue (B69.566) avec son port érigé et son épaillage naturel y atteint des sommets de maturité. Le Rhum Par Neisson 52,5% est le fruit d’un long travail de maturation, au cours duquel les crus sont brassés et aérés régulièrement. Un soin particulier y est également apporté au travers d’un lent et minutieux travail de réduction du degré.