Après 8 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, cette cuvée spéciale a bénéficié d’une finition de 6 mois dans des futs de Sherry Fino & Olorosso. Ce “Sherry Finish” offre au rhum agricole extra vieux HSE finesse, distinction et exotisme.
Qu’est ce que le Sherry, Fino & Olorosso ?
Le Sherry, appeliation anglophone du Xérès, est un vin blanc produit au sud de l’Espagne (Andalousie) Fino et Olorosso sont deux vins de Xérès mutés à l’eau de vie, fino titre à 15.5° et Olorosos à 18°.






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