Excellence Rhum Collection 2023 – Bielle 515 Millésime 2017

Le nez nous rappelle un dessert de grand-mère, entre le sucre roux, l’orange à la fois confite, en marmelade ou juste le zeste fraîchement exprimé.
On commence la dégustation avec la fidélité du nez sur le dessert, cette fois sur des notes beurrées, pâtissières. La deuxième bouche est épicés (bois de santal) et contrebalancé d’agrumes
Complexe et parfaitement équilibré entre les épices de bois précieux, de crème brûlée et d’agrume.