En bouche, le corps est puissant, moelleux, bien équilibré.
La finale est puissante et complexe, avec quelques notes torréfiées, des fruits cuits (pruneaux), et des agrumes en compote (confiture d’oranges).
Vieilli 8 ans, le rhum Cinq Etoiles, ou « Réserve Spéciale » est tout en équilibre. Il est excellent sec, mais peut s’apprécier avec des glaçons, agrémenté d’un zeste de citron, pour révéler toutes ses subtilités.





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