Ballechin – 12 Ans 2007 Jamaican Rum Cask Finish

Pour notre Catalogue Création 2020, nous vous proposons de partir à la découverte de cette version affinée dans un fût ayant contenu un rhum de la distillerie jamaïcaine Worthy Park qui avance à grands pas sur les traces de ses devancières. Absolument magnifique, celle-ci se décompose en deux séquences bien distinctes. Le nez et la bouche tout d’abord où l’on voit la tourbe et la canne à sucre rivaliser d’intensité avec une profonde intelligence. La finale ensuite où l’on assiste à la consécration du remarquable distillat de Ballechin.